Es veloz, fácil de usar, de manejo intuitivo y está en el mercado desde 1961. Su motor, de 500w, oculta de manera discreta todas sus funcionalidades. Y es que aunque sea difícil de creer, el sustituto perfecto de cualquier pinche de cocina cabe perfectamente en un rincón. Estamos hablando de la Thermomix.
La estrella de todos los robots de cocina tiene 58 años y desde su lanzamiento se calcula que está en casi 8 millones de hogares en Europa y Estados Unidos. Pero, ¿qué otras cosas hay que saber de este procesador multitarea?
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Thermomix: conoce la marca de cerca
Para hablar de Termomix antes es necesario dar un paseo por la historia de su casa matriz, Vorwerk. Esta compañía es de origen alemán, tiene sede en Wuppertal y está constituida desde 1883. Se especializa en electrodomésticos robóticos y aparte de su procesador archifamoso, comercializa el aspirador robótico Vorwerk Kobold.
¿Cuando se inventó? Desde su primer modelo en 1961, el VKM 5, la marca se ha dado a la tarea de lograr que el acto de cocinar sea mucho más fácil, rápido y ahora, con el lanzamiento del TM6, su más reciente actualización, también intuitivo y sin complicaciones.
No en vano es la herramienta preferida de los entusiastas de la cocina y muchos chefs profesionales, principalmente por su versatilidad.
Funciones: ¿Qué hace una Thermomix?
Es un procesador multitarea. Puede cortar, licuar, mezclar, trocear, pero también es ideal para hacer cremas, salsas y purés, con un acabado fino y terso. Está diseñada para un máximo rendimiento y se puede preparar una comida para hasta cuatro personas.
No solamente es el pinche perfecto. También es una ayuda excelente para amas de casa o personas que no son expertas en las artes culinarias.
Los modelos TM31 y TM5 apenas varían entre sí e incluyen una balanza que funciona cuando el robot no está trabajando, funciones de programación automática aparte de su amplio espectro de tareas, como funciones de amasado, cocción y procesado de alimentos.
Mientras, su versión TM6 incluye opciones avanzadas, como fermentación, ideal para masas leudadas y yogur casero, así como una función al vacío, una novedad que no tienen otros robots de cocina.
Como si esto fuera poco, la nueva versión incluye también un recetario digital que incorpora más de mil recetas diferentes y que puede seguirse de manera completamente intuitiva.
Y aunque al igual que todas las versiones anteriores incluye un libro físico, en esta última entrega solo cuenta con inspiración para que el usuario recree la cocina de sus sueños.
Accesorios Thermomix
De acuerdo con la página oficial, los modelos vorwerk Thermomix, desde la Thermomix tm 31 hasta la versión Thermomix tm5 y TM6 disponen de diferentes kits de accesorios, así como libros de cocina, manoplas para ollas e incluso tablas de bambú.
También es posible encontrar el set Cookeey, que incluye un práctico estuche, además de salvamanteles e incluso bols de acero inoxidable.
- Se puede utilizar con conexión Wi-Fi;
- Tus recetas favoritas en la pantalla de tu TM5 Thermomix;
- Se puede utilizar con la App de Thermomix y sincroniza tus recetas de la Cookidoo (idioma español...
Es necesario destacar que, en el caso de los kits, algunos son bastante prácticos, ya que pueden incluir un segundo vaso para tu thermomixer (tal como la llaman algunos), como ocurre en el Edición Sin Gluten, indispensable para personas celiacas. Aparte, hay muchas variaciones, por lo que cualquier persona podrá encontrar justo lo que necesita.
- Vorwerk Thermomix (Autor)
Análisis: pros y contras de la Thermomix
Como se puede ver, a pesar de las ventajas que supone cocinar con Thermomix existe una serie de pros y contras a tener en cuenta antes de realizar la adquisición. Aquí enumeramos una pequeña lista que puede ser de utilidad.
- Práctica, hace todo el trabajo pesado en menos tiempo.
- Su tecnología garantiza el buen funcionamiento durante muchos años.
- Ideal para personas que no saben cocinar o no tienen tiempo.
- Recetas estandarizadas, fáciles de seguir y con excelentes resultados.
- Cumple las funciones de más de diez utensilios en un mismo electrodoméstico.
- El dispositivo Cookidoo hace que cocinar sea una experiencia aún más sencilla.
- Puede resultar cara.
- No es sencillo conseguir modelos anteriores que sean completamente nuevos.
- No admite accesorios genéricos, estos deben seguir el mismo modelo de producción.
Precio de la Thermomix
Dependiendo del modelo el precio puede variar, pero la actualización más reciente ronda los 1300 euros, que pueden pagarse en cuotas de financiamiento.
Sin embargo, aunque es caro, tiene una gran ventaja adicional y es que puede tomarse como una inversión rentable de tiempo, dinero y recursos.
Por otra parte, los kits pueden conseguirse a partir de los 200 euros y otros accesorios, como Cookidoo, desde 120 euros.
La parte positiva es que cuando se trata de salvamanteles, manoplas y paletas hay muchos sitios de Internet donde es posible conseguir descuentos (en Amazon sobre todo) con alternativas igual de geniales que el modelo original:
Dónde comprar
Cualquier usuario que considere comprar una Thermomix debe saber que, según el país donde se encuentre, podrá conseguir este preciado robot de cocina de la siguiente manera:
- A través de la página oficial. Solo hay que entrar y añadir al carrito para hacer la compra. Es la manera más fácil y segura de obtenerla.
- Por medio de un representante autorizado. Puedes hacer la reserva de un día de prueba para aprovechar al máximo las funcionalidades del producto y así, decidir si es para ti.
- A través de portales de venta no oficiales. Los más comunes son Ebay y Wallapop, pero no es recomendable porque solo se consiguen de segunda mano, sin ningún tipo de garantía.
¿Se puede comprar online o en Amazon?
Sí, si se trata de Amazon España y estás de suerte (ya que casi nunca está disponible). La ventaja es que se pueden conseguir sustitutos muy eficaces a menor precio.
Cualquier persona puede hacerse con un robot de cocina decente, práctico y con opción para más de 20 funciones sin tener que adquirir una Thermomix online. Incluso es posible disfrutar de una calidad similar en otros modelos comerciales.
Sin embargo, si ya has tomado una decisión y estás buscando comprar un robot Thermomix sí o sí, la buena noticia es que puede hacerse desde Amazon Estados Unidos. Allí es posible encontrar los modelos más actuales, como la Thermomix tm5. Eso sí. Por el cambio de moneda el precio puede subir un poco más.
Modelos Thermomix: ¿Qué tipos existen?
El rey de los procesadores de alimentos ha tenido varias versiones desde su lanzamiento, hace más de cinco décadas. Aquí mostramos un análisis completo de cinco modelos durante los últimos veinte años.
TM6, el modelo más reciente
Es el modelo más reciente, salió al mercado en marzo y como característica principal destaca una velocidad de ajuste continuo, de 40 a 10.700 rpm. Mantiene la misma potencia de 500w de su motor, con un consumo energético de 1000w.
Cuenta con un ajuste de velocidad especial para la elaboración de masas, también tiene vaso de acero, sensor de temperatura y sistema de calentamiento.
Esta nueva versión incorpora funciones innovadoras, como la de alta temperatura, función al vacío -ideal si el usuario quiere conservar la comida por más tiempo- y la de cocción lenta, para guisos y pucheros. El modo fermentación también es una grata sorpresa para los amantes de productos lácteos, como el yogur.
- La marca apostó por una cocina más casera y preparaciones largas.
- La plataforma de Cookidoo hace las tareas más sencillas. Solo hay que seguir la receta al pie de la letra.
- Tiene acceso integrado a Wi-Fi.
- Es mucho más segura que versiones anteriores.
- La función de sous-vide requiere de una máquina de vacío para aprovecharla por completo.
Precio estimado: 1259 euros.
- ✅ La tabla deslizante para golosinas está diseñada para proteger la balanza Thermomix de alta...
- ✅ La mejor resistencia a la estabilidad al más alto nivel, gracias a los recortes para los pies...
- ✅ Escalera de teflón trasera, tope delantero de poliestireno, materiales higiénicos resistentes
- ✅ Diseñado para el TM5/TM6, pero compatible con otros utensilios de cocina
TM5, el más popular de los últimos años
Compacto, con una velocidad estándar de 40 a 10.000 rpm. Esto hace que sea ideal para triturar hielo, moler granos de café e incluso, pulverizar azúcar.
Calienta hasta una temperatura de 120 grados, lo que la vuelve ideal para hervir líquidos, cocinar salsas e incluso sopas. Entre sus accesorios incluye una varoma, ideal para cocción al vapor.
En esta versión la plataforma, Cookidoo no está integrada en la máquina, y solo es posible acceder a ella a través de un dispositivo móvil, como una tablet o smartphone. Entre sus accesorios también incluye una mariposa, ideal para montar nata o procesar un producto sin necesidad de despedazarlo por completo.
- Su tamaño permite que puedas colocarla en un lugar discreto.
- Ideal tanto para preparaciones simples, como cortar, y otras más complejas, como confitar.
- Herramienta versátil, de mucha utilidad.
- Es una buena inversión para uso constante. Si solo es ocasional, mejor algo más barato, pues su precio es algo elevado.
Precio estimado: 1199 euros.
TM31, un clásico en tu cocina
La versión Thermomix tm 31 fue el gran salto tecnológico de Vorwerk en materia culinaria. Este modelo del 2004 cuenta con un vaso de dos litros, control manual y cerrado de la tapa, también manual.
Su rango de temperaturas es de 37 a 100 grados e incluye un exclusivo sistema de cuchillas, con giros de izquierda a derecha. Esto permite que los alimentos se procesen de manera uniforme.
Dispone de menos velocidades que los modelos más recientes. No incluye la báscula al cocinar, ni tiene sistema de recetas guiadas. Sin embargo, es posible distinguir los puntos clave que han caracterizado el diseño del robot de cocina desde sus inicios: materiales de gran durabilidad y resistencia a prueba de fallos.
- Sus cuchillas dan una gran textura al hacer sopas o cremas.
- La temperatura a partir de 37 grados es ideal para fundir chocolate.
- Dispone de función en reposo después de los 15 minutos.
- No es táctil ni tiene controles digitales.
- Es difícil encontrarla, ya que han salido nuevos modelos.
Precio estimado: 980 euros.
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TM21: los años 90
La Thermomix tm 21 salió al mercado en 1996 y disponía de interruptor general de encendido y apagado, tapa de interior estriado y giro solamente hacia la derecha.
Su temperatura oscilaba desde los 40 a 100 grados. No era tan silenciosa como las versiones posteriores y técnicamente se trataba de un procesador con funciones para licuar y cortar alimentos.
Era un poco más rudimentario, pero a la vez constituía una ayuda esencial en las labores culinarias.
Incluso, puede decirse que se trataba de un triturador con capacidad de licuar y cocinar. No obstante, la principal ventaja era su durabilidad, a toda prueba. Incluso es posible es dar con alguna de segunda mano en excelentes condiciones.
- Duradera, resistente, está diseñada para largos periodos de uso.
- Es ideal como procesador, especialmente cuando se trata de zanahorias, calabaza o puerros.
- Balanza hasta 2 kilos, incorporada en el vaso.
- Hay modelos más avanzados tecnológicamente, si bien funciona para lo más básico.
- Por ese mismo motivo, está casi siempre fuera de stock.
Precio estimado: 200 euros, si tiene poco uso (de segunda mano)
- Motor universal sin necesidad de mantenimiento con una carga nominal de 600 W infinitamente...
- Protección contra sobrecarga por la protección automática de parada del motor. Calefacción:...
- protección contra el sobrecalentamiento Caja: plástico de alta calidad de grado de alimentos...
- La base de aleación de aluminio de alta calidad, máx. Capacidad de llenado 2 litros Balance: con...
- Factura es emitido según Impuestos diferenciales según 25a USTG
Modelo 3300, el más antiguo
Es el modelo más antiguo. La Thermomix 3300 mejoraba muchas características de las primeras versiones (la conocidoa como «Thermomix original»), como la capacidad del vaso, velocidad y la incipiente función de cocción.
Se trata del primer diseño pensado para ser funcional y fácil de manipular en la cocina. La popularidad del producto estaba en ciernes, lo que contribuyó a su éxito.
En este modelo en particular, la capacidad es inferior a los 2 litros, ya que esta variante se introdujo por primera vez en los años 90.
De igual forma, no incluía accesorios, tal como los conocemos ahora, así que probablemente las amas de casa de la época tendrían que apañárselas sin cesta, mariposa, balanza incorporada o cestillo-colador.
- Funcional, pensada para aligerar el trabajo de hacer las comidas.
- Su función de licuado y triturado era realmente potente.
- Tecnología rudimentaria. Prácticamente es una licuadora con funciones extra.
Precio estimado: 100 a 150 euros con poco uso (segunda mano)
Opiniones: ¿merece la pena la Thermomix?
Como se puede ver, un robot de cocina Thermomix es más que un simple ayudante de cocina. También se trata de un electrodoméstico pensado para durar, ya que resiste al uso constante y sus funciones son bastante variadas. Pero no todo es rescatable, ya que hay algunas cosas a tener en cuenta en el momento de comprar.
La primera es su elevado precio, ya que es prácticamente imposible comprar una Thermomix barata. Por lo menos supone una inversión de 1300 euros si incluimos algún que otro accesorio adicional.
Aparte, existe la pega de que no es posible conseguirla fácilmente en sitios no oficiales, por lo que se recomienda hacerlo sí y solo sí es que se planea darle un uso constante. Con todo, es una buena inversión que durará mucho tiempo.
Si quieres saber un poco más sobre los modelos más actuales, echa un vistazo a nuestros análisis al detalle:
Recetas y accesorios para tu Thermomix
¿Quieres probar las mejores recetas Thermomix? Entonces aquí podrás encontrar las mejores preparaciones, ideales si lo que buscas es poner a prueba tus dotes como cocinero con este maravilloso dispositivo. Cocinar nunca fue tan fácil como ahora con los nuevos modelos. Solo tienes que animarte a comprobarlo.
Sin duda, una de las marcas más populares, pero no la única. Echa un vistazo a estas comparativas:
- Robots de cocina Klarstein
- Robot de cocina Krups
- Robot La Cocinera
- Robot de cocina Lady Master
- Robot de cocina Lidl
- Robot de cocina Magefesa
- Magimix Cook Expert
- Mastermix
- Robot de cocina Moulinex
- Robot de cocina Newcook
- Novohogar robot de cocina
- Robots de cocina Philips
- Pressure King Pro
- Robot de cocina Prixton
Me gustaría información y ofertas de Thermomix.
El precio de la Thermomix no es para todos los bolsillos, la verdad… yo hasta poder permitírmela uso el Cecotec Mambo. Por ahora estoy encantada.