¿Te gustaría saber hacer una tarta de zanahoria con la Thermomix? Este es uno de los postres más conocidos. Además de su delicioso sabor, también es muy saludable gracias a los beneficios que tiene su ingrediente principal para la salud. Gracias a ello, cualquiera puede disfrutar de este postre.

A continuación, te traigo la receta para preparar una deliciosa carrot cake utilizando este maravilloso robot de cocina. No solo sabrás cómo preparar un bizcocho de zanahoria utilizando este equipo. Además, incluyo la receta para hacer un frosting de queso como opción para acompañar el pastel de zanahoria.

Receta de tarta de Zanahoria Thermomix

Con esta receta tendrás maravillosos resultados y tan solo necesitarás la Thermomix 5 o 6. En ambos casos, el procedimiento es el mismo. Podrás prepararla de la manera más sencilla y disfrutar de ella en pocos minutos. Deléitate con un bizcocho esponjoso manteniendo el exquisito sabor de la zanahoria.

Tiempo de preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Raciones: 12

Ingredientes

150 gr de azúcar moreno.
150 gr de azúcar blanco.
4 huevos de tamaño mediano.
350 gr de zanahorias limpias, peladas y en trozos.
350 gr de harina que no lleve leudante.
16 gr de levadura.
200 gr de aceite de girasol, maíz o semilla.
60 gr de nuez moscada.
Vainilla al gusto.
Canela en polvo al gusto.
Jengibre al gusto.
Una pizca de bicarbonato de sodio.
Una pizca de sal.

Para el frosting de queso (opcional)

150 ml de crema de leche o nata para montar
300 gr de queso crema (Queso para untar)
200 gr de azúcar glass

Preparación

Bizcocho:

Enciende el horno y precaliéntalo a una temperatura de 180°C (356°F). Asegúrate que esté caliente arriba y abajo.
Coloca los trozos de zanahoria en la Thermomix a una velocidad 5 durante 8 segundos.
En el mismo recipiente, añade los huevos junto a los dos tipos de azúcar y la vainilla. Sigue mezclando a la misma velocidad 5 otros 30 segundos.
Añade el aceite a las zanahorias previamente procesadas y colócalo a velocidad 4 otros 5 segundos.
Agrega la harina junto a los demás ingredientes secos: Bicarbonato, sal, jengibre, canela, levadura y nueces.
Activa la función de mezclado a velocidad 6 y con un tiempo de solo 3 segundos.
Engrasa el molde y enharínalo (Si tienes papel para hornear también será de gran utilidad).
Vierte la mezcla en el molde y llévalo al horno otros 50 minutos a 180°C.
Sácalo y déjalo reposar entre 10 y 15 minutos antes de desmoldarlo para evitar que se rompa.

Preparación del frosting de queso (opcional)

En el vaso de la Thermomix coloca el queso crema y el azúcar glass a una velocidad 4. Esta preparación la debes reservar para más adelante.
Coloca la mariposa en las cuchillas e introduce la crema de leche bien fría para montarla en velocidad 3.
Con la ayuda de una espátula mezcla, estas dos preparaciones de manera envolvente.
Cubre el bizcocho de zanahoria con el frosting. También puedes cortar el bizcocho por la mitad y rellenarlo antes de cubrirlo.

Consejos, variaciones de la receta y trucos

Esta tarta es uno de los pocos bizcochos que se pueden congelar. Como sugerencia, córtala en trozos y llévala a la heladera. Recuerda sacarla 24 horas antes de comértela.
Puedes asegurarte de que el bizcocho esté listo. Para ello, pínchalo con un palito y comprueba que este salga limpio.
Intenta utilizar el azúcar más fino posible. Para esto es muy útil pasarlo por un molinillo de café.
Para no desmerecer el sabor a zanahoria, ten cuidado con la cantidad de canela que usarás ya que es una especie fuerte.
Puedes darle un toque personal si utilizas especies como nuez moscada, cardamomo y pimienta negra.
Para evitar un exceso de humedad escurre las zanahorias hasta que queden lo más secas posible.
Hay muchas maneras diferentes de decorar tu tarta de zanahoria con glaseado o crema de queso.
Puedes añadir pasas o trozos de piña a su receta, lo que hace que tenga un sabor diferente al de otras.
Es fácil hacer el pastel de zanahoria sin gluten sustituyendo la harina de trigo por harina de almendras o de avena.

Qué es la tarta de zanahoria

La tarta de zanahoria se ha convertido en uno de los postres más populares de Estados Unidos y de todo el mundo. La tarta consta de capas de bizcocho con zanahorias, nueces y especias entre ellas. Se remata con un glaseado de queso crema hecho con nata espesa y azúcar de confitería.

El carrot cake es una receta de pastel que se caracteriza por ser hecho con dos tipos de harina, miel, mantequilla, azúcar y canela. A diferencia de otros pasteles clásicos, el carrot cake se cocina con más mantequilla y menos harina para lograr una mezcla cremosa.

Se dice que fue introducido por los holandeses en la década de 1720. Es famoso porque tiene un sabor dulce y afrutado combinados con un toque de especias.

Por qué gusta tanto el carrot cake

La tarta de zanahoria es una de las favoritas porque es húmeda y sabrosa. Tiene un sabor picante por la canela y la nuez moscada, así como el dulzor del azúcar y las pasas. El pastel también se puede cubrir con un glaseado de queso crema o con un glaseado de queso crema, lo que le da más sabor.

La tarta de zanahoria tiene muchas cualidades que la hacen tan popular. Hay muchos tipos de tarta, pero la de zanahoria es una de las más populares. El pastel de zanahoria tiene una textura densa y una miga húmeda, y su sabor es siempre bueno.

La mezcla de zanahorias, pasas y nueces lo convierte en una excelente fuente de fibra y vitaminas. Los alimentos calientes tienen un efecto calmante en el cuerpo porque suelen estar aromatizados con canela, jengibre, cardamomo, nuez moscada, clavo y vainilla.

Beneficios del carrot cake: ¿por qué deberías prepararlo?

El carrot cake es una receta que no solo se come en la mesa durante las celebraciones, sino que también es muy apetecible y beneficioso a cualquier hora. Contiene muchos nutrientes que necesita el cuerpo, como vitamina A, vitamina C, hierro, calcio, potasio y magnesio.

Pero tiene muchos más beneficios:

Las zanahorias tienen un alto contenido en vitamina A, que es buena para los ojos.
La tarta de zanahoria es un postre delicioso y saludable que puede tomarse en el desayuno o como merienda.
El pastel de zanahoria contiene más nutrientes que otros postres y está lleno de fibra y betacaroteno.
Las zanahorias son bajas en grasa y naturalmente dulces (sin azúcar añadido).
La receta de la tarta de zanahoria es muy fácil de hacer porque sólo requiere un bol y algunos ingredientes básicos.
El pastel de zanahoria puede ser vegano y sin gluten.
Hay muchas formas de aderezar tu tarta de zanahoria: puedes cubrirla con nata montada, frutos secos, trocitos de chocolate o incluso helado.
Puedes utilizar las zanahorias para hacer purés saludables para bebés y niños pequeños a los que todavía no les gustan las verduras.
No es necesario pelar las zanahorias antes de utilizarlas en las recetas, sólo hay que frotarlas bien.
Puedes utilizar las zanahorias en otros platos como la sopa o la ensalada.
También puedes añadir zanahorias a postres como magdalenas y galletas.

Información nutricional sobre las zanahorias

Las zanahorias son una parte importante de una dieta saludable. Contienen muchas vitaminas y nutrientes que pueden ser beneficiosos para la salud, pero es fácil olvidarse de ellas en nuestra compra diaria.

Si estás buscando un tentempié bajo en calorías y rico en fibra que tenga una serie de beneficios para la salud, las zanahorias pueden ser el alimento perfecto para añadir a tu dieta.

Contienen beta-caroteno, que puede ayudar a combatir el cáncer y las enfermedades cardíacas, así como a hacer que la piel parezca más joven. Ayuda también a proteger los ojos de enfermedades como las cataratas y la degeneración macular.
Además, tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a la digestión y a la fortaleza de los huesos.
También contienen vitamina K, que ayuda a mantener los huesos fuertes y a regular la coagulación de la sangre.
La zanahoria tiene dos veces más vitamina A y tres veces más vitamina C, comparadas con la mejor alternativa para las hortalizas, el tomate.
Las zanahorias ofrecen una importante cantidad de vitaminas A y K, así como manganeso, potasio, fósforo y fibra.

Las zanahorias son una variedad de hortalizas con más vitaminas y minerales que la mayoría de los otros vegetales y pueden usarse en sopas o comerse crudas por sí solas, pero no importa cómo las comas, es importante saber qué nutrientes aportan para que tu cuerpo pueda aprovechar al máximo esta saludable verdura

Son un alimento saludable para añadir a tu dieta. Estas verduras anaranjadas, cuando se comen crudas o cocidas, se han utilizado en muchas culturas por su sabor dulce natural y su valor nutricional.

En conclusión, el pastel de zanahoria es una receta estupenda para tener a mano si se busca un postre saludable. Está lleno de vitaminas, minerales, fibra, minerales y antioxidantes. Por lo tanto, es perfecto para servirlo después de una comida rica en nutrientes.

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