Si te gusta lo prohibido como a mí, te aseguro que te encantará realizar una rica tarta tres chocolates en la Thermomix. Posiblemente este sea el postre perfecto para toda persona que piense en este dulce y se le haga la boca agua. Además, más que empalagarte, esta delicia puede ser una de las más fáciles de preparar.
Si crees que es algo muy complicado de realizar, te voy a demostrar que es todo lo contrario. Lo mejor es que ni siquiera requiere añadir azúcar, ya que con el dulce del chocolate es más que suficiente. Verás que con la ayuda de este robot de cocina, apenas necesitas nociones culinarias.
Receta de tarta tres chocolates en Thermomix
Con la receta que te muestro a continuación podrás preparar con facilidad esta exquisitez de postre en la Thermomix. Las indicaciones son las mismas tanto para TM6 como para la TM5.
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Raciones: 6
Ingredientes
Para la base
- 80 gr de mantequilla preferiblemente sin sal.
- 200 gr de galletas maría.
Para los tres chocolates
- 200 gr de chocolate oscuro
- 200 gr de chocolate con leche
- 200 gr de chocolate blanco
- 600 ml de nata para montar
- 600 ml de leche
- 3 sobres de cuajada en polvo
Ten en cuenta que las cantidades de estos últimos 3 ingredientes las tendrás que repartir de manera equitativa para cada tipo de chocolate.
Preparación
Para la base
- Agrega las galletas en el vaso y tritúralas durante 5 segundos a velocidad 8. Añade la mantequilla a temperatura ambiente y programa a velocidad 5 otros 5 segundos para mezclarla.
- Coloca la mezcla en un molde presionando hasta que quede una superficie plana y compacta. Lleva el molde a la nevera unos minutos mientras preparas los chocolates.
Para las capas de chocolate
- Coloca el chocolate oscuro picado en trozos en el vaso junto a 200 gr de nata, 200 ml de leche y 1 sobre de cuajada. Mezcla al menos durante 7 minutos a una temperatura de 90° y velocidad 5. Vierte el resultado en el molde sobre la base de las galletas y llévalo de nuevo a la nevera para que cuaje.
- Repetimos proceso. Coloca el chocolate con leche picado en trozos en el vaso junto a 200 gr de nata, 200 ml de leche y 1 sobre de cuajada. Mezcla por al menos 7 minutos a una temperatura de 90° y velocidad 5. Vierte el resultado en el molde sobre la capa que ya tienes y llévalo de nuevo a la nevera para que cuaje.
- Y volvemos a hacer el mismo paso. Coloca el chocolate blanco picado en trozos en el vaso junto a 200 gr de nata, 200 ml de leche y 1 sobre de cuajada. Mezcla al menos durante 7 minutos a una temperatura de 90° y velocidad 5. Vierte el resultado en el molde y llévalo de nuevo a la nevera para que cuaje.
- Deja que el pastel repose en la nevera al menos unas 4 horas antes de desmoldarlo. Si lo dejas una noche completa, mucho mejor.
- Para servirla, puedes sacarla de la nevera unos 20 – 25 minutos antes para que no esté tan fría al desmoldarla.
Consejos y trucos
- Esta es una tarta que puedes servir fría o fresca. Dura al menos 3 días en la nevera si la mantienes bien conservada.
- Si quieres preparar una tarta tres chocolates en Thermomix sin nata solo debes sustituir este ingrediente por leche. De esta manera también reduces calorías.
- Para que obtengas la mejor textura es imprescindible que todos los ingredientes queden bien mezclados.
- Es importante que cada mezcla cuaje bien para que no se mezclen al verter cada capa ni el chocolate caliente agujere la capa anterior.
- Antes de colocar cada capa raspa suavemente la superficie anterior con un tenedor. Esto hará que no se deslicen al desmoldar el pastel.
- Puedes jugar con los colores de las capas de chocolate colocándolas en el orden que más te guste.
Cuál es el origen de la tarta de tres chocolates
La tarta de tres chocolates es un postre que se compone de tres capas de tarta de chocolate con un glaseado de chocolate. Este pastel es muy popular en Estados Unidos, donde suele servirse como postre en los restaurantes.
Existen varias teorías sobre el origen del pastel de tres chocolates. Una teoría sugiere que el pastel fue inventado por un pastelero francés llamado Jean-Philippe Maury. Otra teoría afirma que el pastel fue creado por un pastelero estadounidense llamado Nelson Coon.
La primera referencia conocida al pastel de tres chocolates es de «The Joy of Cooking«, escrito por Irma S. Rombauer y Marion Rombauer Becker en 1975, donde se describe como «una versión helada del pastel del diablo».
Esto sugiere que el pastel de tres chocolates se inventó después o derivado del pastel del diablo. La primera referencia conocida al pastel del diablo se encuentra en un libro de cocina de 1824, «The Virginia Housewife«, escrito por Mary Randolph.
Conclusiones
La receta de tarta de tres chocolates es un postre delicioso adorado por toda la familia. ¿Y lo mejor de esta receta? Puedes hacerla fácilmente con diferentes sabores o aderezos para adaptarla a cualquier ocasión (¡o estado de ánimo!).
Así que, tanto si buscas algo dulce para terminar la semana con una nota alta como si quieres darle a alguien un capricho inesperado nada más entrar por la puerta después del trabajo, ¡esta receta es perfecta para ti!
Esta tarta de tres chocolates puede parecer mucho trabajo a primera vista, pero te lo prometo: es realmente fácil y merece totalmente la pena cada segundo de esfuerzo. Además, ¡la tarta de 3 chocolates con Thermomix es todavía más sencilla de hacer que la tradicional!
Descubre estas otras recetas para tu Thermomix:
