Te voy a enseñar a preparar uno de los postres fríos más deliciosos que podrás probar. El cheesecake es una delicia típica de verano y es ideal para acompañar distintos platos. Por lo que aprender a hacer tarta de queso con la Monsieur Cuisine te será realmente útil.
Vas a poder preparar el pastel de queso usando solo este robot de cocina y el horno. Además, te ofrezco la alternativa de preparar el cheesecake con queso Philadelphia o con mascarpone.
Receta de tarta de queso tradicional en Monsieur Cuisine
Con la siguiente receta podrás hacer fácilmente una tarta de queso Philadelphia en la Monsieur Cuisine. En este caso, ni siquiera necesitarás el horno. Únicamente con tu robot de cocina podrás hacer un delicioso cheesecake.
Los pasos de esta receta sirven igualmente para los modelos Connect y Plus.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Raciones: 10
Ingredientes
Para la base:
- 125 gr de mantequilla
- 125 gr de galletas
- 175 gr de nueces
Para la tarta:
- 500 ml de nata
- 500 gr de queso crema tipo Philadelphia
- 80 gr de azúcar
- 4 láminas de gelatina neutra
Preparación
Para la base:
- Mete 30 segundos la mantequilla en el microondas.
- Coloca las galletas y las nueces en el vaso. Tritúralas con la función de Turbo.
- Añade la mantequilla y programa 4 segundos a velocidad 3 y a 80° de temperatura.
- Forma la base en un molde presionando para que quede bien compacto.
- Mete el molde en la nevera 30 minutos.
Para la tarta:
- Prepara la gelatina poniendo las láminas en agua fría.
- Coloca el azúcar, la gelatina y 100 gr de nata en el vaso limpio. Programa 4 minutos a velocidad 1 y a 80° de temperatura.
- Agrégale a la mezcla el queso y el resto de la nata.
- Programa a velocidad 5 y a 80° de temperatura durante 15 segundos para mezclar todo.
- Vierte la mezcla en el molde y mételo en la nevera 3 horas para que cuaje el pastel.
Consejos y trucos
- Lo más aconsejable es utilizar un molde desmoldable, ya que te resultará más fácil desmoldar el cheesecake sin riesgos a que se rompa.
- Asegúrate de compactar muy bien la base de galleta. Para ello, puedes usar un rodillo pequeño o una taza.
- Puedes decorarla con mermelada de fruta o fresas una vez pasada las 3 horas en la nevera y dejas enfriar de nuevo.
Tarta de queso mascarpone en Monsieur Cuisine
Preparar una tarta de queso mascarpone en la Monsieur Cuisine es igual de sencillo que la receta anterior. Igualmente, los pasos a seguir son los mismos tanto en Connect como en Plus.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Raciones: 10
Ingredientes
Para la base:
- 90 gr de mantequilla
- 150 galletas
Para la tarta:
- 100 gr de queso mascarpone
- 100 gr de queso crema tipo Philadelphia
- 3 quesitos
- 100 gr de azúcar
- 500 ml de leche
- 1 sobre de cuajada
Preparación
Para la base:
- Coloca las galletas y la mantequilla en el vaso. Programa 10 segundos a velocidad 8 para triturar.
- Vierte la mezcla en el molde y forma la base compactándola.
- Mete el molde en la nevera al menos durante 30 minutos.
Para la tarta:
- Añade todos los ingredientes para la tarta en el vaso. Programa 8 minutos a 100° de temperatura y a velocidad 3.
- Vierte la mezcla en el molde encima de la base.
- Mete de nuevo el molde en la nevera otras 3 horas.
Consejos y trucos
- Una de las alternativas que tienes para decorarla es la mermelada de fruta roja. Para prepararla solo debes mezclar 6 cucharadas de mermelada con 6 cucharadas de agua y calentarla 1 minuto en el microondas. La viertes sobre la tarta y dejas enfriar.
Tarta de queso al horno Monsieur Cuisine
Esta es la manera más fácil de hacer una tarta de queso en el horno con la Monsieur Cuisine. La preparación es bastante rápida y sencilla gracias a este robot de cocina. Además, puedes usar tanto la versión Plus como la Connect.
- Tiempo de preparación: 50 minutos
- Raciones: 12
Ingredientes
- 1000 gramos de queso para untar
- 400 gr de azúcar
- 500 ml de nata
- 2 cucharadas de harina
- 7 huevos grandes
Preparación
- Añade el queso en el vaso y mézclalo 20 segundos a velocidad 5.
- Agrega la harina y los huevos. Programa otros 20 segundos a velocidad 6.
- Añade el azúcar y mezcla durante 30 segundos más a velocidad 6.
- Pon la nata y mezcla 30 segundos más a velocidad 4.
- Vierte la mezcla en un molde y mételo en el horno a una temperatura de 200°. Déjalo que se hornee de 40 a 45 minutos.
- Sácalo del horno y déjalo enfriar al menos 4 horas antes de desmoldarlo.
Consejos y trucos
- Si no tienes moldes desmoldables puedes usar papel de horno mojado como base en el molde. De esta manera no tendrás problemas al desmoldarlo.
Qué es la tarta de queso
La tarta de queso es un postre originario de los Estados Unidos. Suele elaborarse (aunque hay variantes) con queso fresco blando, huevos, crema agria, nata espesa, azúcar, maicena y extracto de vainilla. Se hornea de forma especial con la ayuda del calor. El calor provoca burbujas de aire que permanecen en él y crean una textura inusual y esponjosa. Puede servirse solo o cubierto con diferentes salsas, frutas o cremas.
La tarta de queso no sólo es deliciosa, sino también muy útil para el organismo. Las recetas de tartas de queso saludables son cada vez más populares, ya que este delicado pastel tiene todo tipo de ingredientes sanos escondidos en su interior.
Un sabor adictivo
Es muy difícil comer sólo un trozo porque esta tarta tiene un sabor delicioso y rico y mucha gente la considera adictiva. Se sirve en diferentes variaciones en todas las partes del mundo; sin embargo, su preparación sigue siendo esencial.
En la actualidad, las recetas de tarta de queso difieren mucho de un país a otro en función de sus preferencias o gustos. Por ejemplo, algunos sólo utilizan la mezcla de huevos y nata, mientras que otros emplean masa de levadura para hornearla.
Variaciones más populares del cheesecake
Hay muchas variaciones de la tarta de queso, pero algunas de las más populares son:
- Tarta de queso de Nueva York: Esta tarta de queso se elabora con queso crema, huevos, nata agria, nata espesa y azúcar. Se hornea en un molde desmontable y tiene una textura densa y cremosa.
- Tarta de queso italiana: Esta tarta de queso se elabora con queso ricotta, huevos, azúcar, corteza de limón y harina. Suele servirse con una salsa de frutas o un jarabe.
- Tarta de queso alemana: Esta tarta de queso se elabora con queso quark, huevos, azúcar, harina y extracto de vainilla. Suele servirse con una salsa o jarabe de frutas.Tarta de queso griega: Se elabora con queso feta, huevos, azúcar y sémola.
- Tarta de queso de Filadelfia: Se elabora con queso crema, crema de leche, crema agria, azúcar y extracto de vainilla.
- Tarta de queso la Viña
- Tarta con otros tipos de queso, como el mascarpone.
Beneficios de la tarta de queso
La tarta de queso es un producto muy nutritivo porque aporta nutrientes esenciales al organismo. Algunos beneficios para la salud son
- Puede ayudar a mejorar la digestión debido a su textura blanda que ayuda a la correcta digestión de los alimentos que ingerimos.
- Gracias a su densidad evita que ingiramos más calorías de las necesarias al comer un trozo de pastel.
- Su valor nutricional puede aportar energía a lo largo del día a la vez que disminuye la presión arterial gracias a su contenido en sodio.
- Tiene un contenido de calcio que contribuye a la salud de los huesos mientras su bajo contenido en grasa lo hace adecuado para el control de peso
- La tarta de queso suele prepararse con queso fresco, huevos, nata agria, azúcar, maicena y extracto de vainilla. Gracias a la combinación de estos ingredientes, la tarta de queso tiene todo tipo de propiedades beneficiosas para la salud. Es muy nutritiva por su alto contenido en proteínas y calcio.
- Su riqueza en colesterol contribuye a la salud del sistema cardiovascular. Siempre en cantidades apropiadas.
- Puede utilizarse como remedio natural para la tos o incluso para prevenir las infecciones de las vías urinarias, ya que contiene vitamina B6.
- Su gran cantidad de zinc también ayuda a combatir los virus y las bacterias.
- La tarta de queso es una parte esencial de nuestra nutrición porque nos proporciona energía a lo largo del día a la vez que reduce la presión arterial gracias a su contenido en sodio.
Consejos para preparar la tarta de queso más sabrosa y deliciosa
Aquí tienes algunos consejos para preparar la tarta de queso más sabrosa y deliciosa:
- Utiliza ingredientes de calidad: Esto es esencial para garantizar que su tarta de queso resulte deliciosa. Asegúrese de utilizar ingredientes frescos y de alta calidad.
- Sigue la receta correctamente: Asegúrate de seguir la receta correctamente, ya que esto garantizará que tu tarta de queso salga bien.
- Utiliza el molde adecuado: Utiliza una fuente de horno del tamaño adecuado para tu tarta de queso. Esto ayudará a que la tarta se cocine de manera uniforme.
- Precalienta el horno: Precalienta el horno antes de hornear la tarta de queso. Esto ayudará a garantizar que la tarta se cocine de manera uniforme.
- Hornea a la temperatura correcta: Asegúrate de hornear a la temperatura recomendada.
- Enfría el pastel en el horno: Deja que la tarta se enfríe en el horno una vez que la saque del mismo. Esto ayudará a evitar que su tarta de queso se agriete en el centro. Por esta misma razón, no saques la tarta de queso de la fuente de horno hasta que se haya enfriado por completo.
- No cocines demasiado tu tarta de queso: Las tartas de queso están cocinadas cuando tienen un centro movido y están doradas por encima. Ten cuidado de no cocinar demasiado tu tarta de queso o podría secarse o derrumbarse al sacarla del horno.
- Las tartas de queso son postres deliciosos que se pueden personalizar con muchos aderezos y sabores diferentes para darles un sabor único. Algunas recetas de tartas de queso utilizan chocolate, caramelo o frutas para darles un sabor único.
- Coloca la tarta en el frigorífico: Refrigera tu tarta de queso hasta que haya cuajado antes de cortarla en porciones para servirla. Será más fácil de cortar si se enfría primero.
Prepara esta maravillosa receta y disfruta de uno de mis postres favoritos. Descubre también estas recetas para tu robot Monsieur Cuisine: