El pan es uno de los alimentos básicos que forman parte de nuestro menú de todos los días. Podemos usarlo tanto para hacer bocadillos como para utilizarlos de otra manera: empanar carne, hacer tapas, acompañar un guiso con pan para disfrutar más la salsa…
Sin embargo, en ocasiones el pan que compramos no tiene mucha calidad y sí muchos ingredientes que hacen que tenga un alto contenido calórico. Con esta receta muy fácil podrás hacer tu propio pan casero y disfrutarlo recién horneado cuando más te apetezca.
En este caso, la receta es para el robot amasador Bosch MUM58720, uno de nuestros favoritos. También vale para cualquiera de la gama MUM5 de los robots de Bosch.
Sácalo del armario y empieza ya a disfrutar de tu pan casero recién hecho.
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Cómo hacer pan casero con el MUM5 de Bosch
Empezamos pues una de las recetas más ricas y agradecidas que podemos hacer con este robot de cocina amasador.
Ingredientes
- ¼ kg de harina
- Una cucharilla de levadura fresca
- 1 tacita de leche (taza de café)
- 10 gr de azúcar
- Una pizca de sal
- 1 huevo
- 50 ml de agua
Preparación paso a paso de pan casero en el MUM5
- Lo primero que debes de hacer es tamizar la harina, es decir, pasarla por un tamiz o un colador fino para eliminar grumos y darle más aire a la masa.
- Seguidamente, añade la sal, el azúcar, y el huevo en el centro (haz un agujero en la harina y viértelo ahí).
- Coloca el brazo amasador en tu Bosch a una velocidad baja para que mezcle los 4 ingredientes que ya hemos añadido al recipiente.
- Para deshacer la levadura, mete al microondas un vaso con 50ml de agua durante unos 15 segundos y después añade la lavadura para que se deshaga. Una vez lo tengas listo, agrégalo al recipiente de tu robot de cocina y continua con la mezcla.
- Añade ahora la leche y cuando se haya integrado bien en la mezcla, añade el aceite. En este proceso ve aumentando la velocidad progresivamente para que tenga fuerza suficiente para amasar toda la mezcla.
- Cuando veas que la masa está lista, viértela en un bol (mejor si es de cristal) y tápala el tiempo suficiente para que fermente, aproximadamente entre media y una hora.
- Es momento de hornear. Mientras se calienta el horno (a 200º unos 8-10 minutos), ve separando la masa y dándole la forma que quieras a tu pan: redondo, en bolas, alargado…
- Colócalas en una bandeja sobre papel de hornear e introdúcelas al horno. En aproximadamente un cuarto de hora podrás tener listo tu pan. ¡A disfrutar!
Consejos extra
Si estás a dieta o prefieres comer algo que no tenga tantas calorías, puedes usar harina integral para el proceso. Además, también le puedes añadir otros ingredientes como pipas o nueces para darle un extra de sabor y más nutrientes.