Natillas de chocolate en Thermomix: receta completa ✅

¿Te gustaría saber hacer natillas de chocolate en la Thermomix? Si las de vainilla son un clásico, estas no se pueden quedar atrás. De hecho, para muchos estas últimas son un verdadero vicio y una gran delicia para los amantes de este sabor.

Voy a explicarte cuál es la mejor manera de hacer este delicioso postre mediante una receta sencilla y rápida que podrás hacer con este robot de cocina.

Además de la versión tradicional, te enseñaré el paso a paso para que puedas preparar unas deliciosas natillas de chocolate blanco. En cualquier caso, los ingredientes a incluir seguramente los tengas en tu cocina.

Receta de natillas de chocolate en Thermomix

Sigue este paso a paso y podrás elaborar las mejores natillas de chocolate. Tan solo necesitas la Thermomix TM5 o la TM6, los siguientes ingredientes y seguir mis indicaciones.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Raciones: 6

Ingredientes

100 gr de azúcar blanco
600 gr de leche entera
3 huevos
100 gr de chocolate para postres. No es aconsejable optar por tabletas tradicionales.
1 cucharadita de azúcar vainillado

Preparación

Coloca el chocolate cortado en trozos en el vaso. Programa a velocidad 10 durante 15 segundos para rallarlo.
Añade la leche, los huevos, el azúcar blanco y el azúcar vainillado. Mezcla a velocidad 4 otros 10 segundos.
Programa a velocidad 3, a 90° de temperatura y 8 minutos para cocerlo.
Sírvelo y déjalo enfriar.

Consejos y trucos

Si los huevos se llegan a cortar, puedes arreglarlo añadiendo un chorrito de leche fría y batiendo sin temperatura.
Con chocolate fondant, las natillas quedan un poco más espesas al enfriarse que con cacao.

Receta de natillas de chocolate blanco en Thermomix

¿Te gusta el chocolate blanco? En ese caso, puedes preparar esta variante siguiendo esta receta. Al igual que en el caso anterior, puedes hacerla de igual forma tanto en la TM5 como en la TM6.

Tiempo de preparación: 14 minutos
Raciones: 6

Ingredientes

400 gr de leche entera
2 huevos
200 gr de chocolate blanco para fundir. Tampoco te sirven en este caso las tabletas tradicionales.
20 gr de maicena

Preparación

Coloca en el vaso el chocolate blanco y programa a velocidad 1 durante 5 minutos a 50º de temperatura para derretirlo.
Baja la crema resultante hacia las cuchillas y añade 1 minuto más para que se derrita por completo.
Reserva una parte de la crema para colocarla en la parte baja de donde vayas a servirlo.
Añade al vaso el resto de los ingredientes y programa a velocidad 2 durante 12 minutos a 90° de temperatura.
Deja enfriar para servir.

Consejos y trucos

Si deseas que el resultado tenga una textura más suave, debes reducir el tiempo de cocción a 8 minutos.
Para unas natillas con textura más densa, aumenta el tiempo de cocción a 15 minutos.

Qué son las natillas de chocolate

Las natillas de chocolate son un tipo de postre que se elabora combinando huevos, leche, extracto de vainilla, azúcar y cacao en polvo. La mezcla se vierte en la corteza antes de hornearla.

Por qué las natillas de chocolate son un postre popular

Las natillas de chocolate son un postre popular porque son fáciles de preparar y pueden adaptarse a muchos gustos diferentes. Además, el sabor a chocolate es un placer para el público.

¿Cuáles son las variantes de las natillas de chocolate?

Hay muchas variaciones de las natillas de chocolate. Algunas variaciones comunes son:

Natillas de chocolate mexicanas: agrega canela y chile en polvo para darle un toque picante.
Natillas de chocolate con frambuesas: añade frambuesas trituradas a la mezcla de las natillas antes de cocinarlas.
Natillas de chocolate con Nutella: añade Nutella a la mezcla antes de la cocción.
Natillas de chocolate con fruta: pon fruta picada a la mezcla de las natillas y cúbrala con nata montada y virutas de chocolate.
Natillas de chocolate Hokey Pokey: añade una capa de caramelo en el centro de las natillas cocidas.

Natillas de chocolate: todo lo que has de saber

¿Cómo puedo mejorar mis natillas de chocolate?

Hay muchas maneras de mejorar las natillas de chocolate. Una de ellas es añadir nata montada o helado por encima. Otra forma es añadir un chorrito de sirope de chocolate o salsa de caramelo. Una tercera forma es añadir fruta o frutos secos.

¿Puedo hacer natillas de chocolate en la crockpot?

Sí, se puede. Sólo tienes que mezclar todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y dejar que se cocine a fuego lento durante unas 3 horas.

¿Cómo sirvo mis natillas de chocolate?

Puede servir sus natillas de chocolate recién horneadas o en frío. Si lo sirve frío, puede refrigerarlo unas horas antes. También se puede cubrir con nata montada y virutas de chocolate o frutos secos.

¿Se necesita una batidora para esta receta o se puede batir a mano?

No, no necesita una batidora para esta receta. Puedes batirla a mano. Sin embargo, si tienes una batidora, te facilitará el proceso. Y con una Thermomix, infinitamente más.

¿Esta receta contiene gluten?

Esta receta no es sin gluten, aunque la puedes adaptar. En lugar de harina, utilice una harina sin gluten. En lugar de cacao, utiliza 1 cucharada de mantequilla de cacahuete y 1 cucharadita de cacao en polvo.