¿Te gustaría saber cómo preparar magdalenas en la Monsieur Cuisine? Este dulce es una de las mejores opciones para acompañar con un café, además de ser perfecto para una merienda o incluso un desayuno. Además, la mayoría de los niños aman los muffins, por lo que es algo para toda la familia.
A continuación, te facilito la receta de esta delicia que más me gusta. Podrás disfrutar de unos muffins con un sabor exquisito y esponjoso. Además, voy a darte algunos tips para que puedas hacerlos con chocolate, nata e incluso integrales.
Receta de Magdalenas en Monsieur Cuisine
Esta es la mejor manera de preparar unas deliciosas magdalenas en tu robot de cocina. Puedes seguir este paso a paso que te enseño para hacerlas en tu equipo Plus o Connect.
- Tiempo de preparación: 150 minutos
- Raciones: 20 unidades
Ingredientes
- 375 gr de harina
- 250 gr de azúcar
- 250 ml de leche
- 250 ml de aceite de oliva
- 3 huevos
- 16 gr de levadura
- Ralladura de limón
Preparación
- Pon la mariposa en el vaso y añade el azúcar, los huevos y la ralladura de limón. Programa a velocidad 2 con 37° de temperatura durante 4 minutos para mezclar los ingredientes.
- Vuelve a programar a velocidad 2 y a 37° de temperatura pero esta vez 6 minutos.
- En los primeros 3 minutos, ve añadiendo el aceite de oliva poco a poco. En los últimos 3 minutos añade poco a poco la leche.
- Retira la mariposa del vaso y añade la harina y la levadura. Programa a velocidad 3 y a 37° de temperatura durante 2 minutos.
- Deja reposar la masa al menos dos horas en la nevera.
- Precalienta el horno a 220° con calor abajo y arriba.
- Coloca los papelillos en los huecos de la bandeja y rellénalos con la masa.
- Baja la temperatura del horno a 200° una vez que esté caliente e introduce la bandeja.
- Deja hornear las magdalenas un tiempo de 15 o 20 minutos dependiendo de su tamaño.
Consejos y trucos
- Si mientras se están horneando notas que se están dorando demasiado, puedes colocarle un papel de aluminio por encima.
- Una vez hechas, tienes la posibilidad de congelarlas si quieres guardarlas para consumir otro día. Solamente debes sacarlas de la nevera un poco antes para que no estén tan frías al comerlas.
- Para hacer magdalenas de nata en la Monsieur Cuisine solo debes cambiar la leche por 100 gr de este ingrediente. Añádela de la misma manera que la leche.
- Si quieres hacer unas magdalenas de chocolate en Monsieur Cuisine debes usar 140 gr de cacao en polvo en vez de ralladura de limón. El cacao se incorpora junto a la harina.
- Para hacer magdalenas integrales solo debes usar ingredientes integrales. Emplea azúcar y harina integral. Además, puedes usar leche de almendras.
- No olvides engrasar el molde para magdalenas para que no se peguen. Utiliza mantequilla o aceite, pero asegúrate de dejar suficiente espacio para que suban y se expandan durante el horneado.
- Para una textura más crujiente, añade algunos frutos secos picados (nueces, cacahuetes) y semillas (sésamo, pipas de girasol).
- Si se utilizan almendras, hay que asegurarse de que estén molidas.
Variantes de magdalenas
Existen diferentes tipos de magdalenas según los ingredientes que utilices. Algunas de las más populares son:
- Magdalenas de chocolate. Si te gusta el chocolate, hazte un regalo. Añade una taza de cacao a la mezcla por cada huevo.
- Magdalenas de calabacín. Añade dos tazas de calabacín rallado a la masa de las magdalenas, asegurándote de exprimir todo el líquido antes de añadirlo. También puedes añadir zanahorias o calabaza si lo prefieres.
- Muffins de arándanos. Échalos en la masa. Puedes usar arándanos frescos o congelados, pero asegúrate de que estén muy bien escurridos antes de añadirlos.
- Magdalenas de maíz. Añade una taza de maíz a la masa, que puedes conseguir con maíz enlatado o congelado. Puedes añadir un poco de queso si lo deseas.
- Muffin de chocolate con avena. Añade una taza de copos de avena a tu muffin de chocolate con avena. Además, añade nueces picadas y copos de coco
- Muffin de crema. Puedes hacer muffins de crema añadiendo media taza de crema agria y algunos frutos secos (nueces o cacahuetes) a la masa. También puedes añadir algo de fruta, como frambuesas.
¡Disfruta de tus magdalenas a cualquier hora del día! Y descubre aquí más recetas para preparar en tu robot de cocina:
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