¿Te gustaría saber hacer garbanzos en la Monsieur Cuisine? Este es uno de los platos más sencillos que puedes preparar en este robot de cocina. Además de ser una receta sencilla, los garbanzos son legumbres muy ricas y que puedes usar en distintas recetas como ensaladas, cremas, callos y más.
Voy a enseñarte la forma básica de cocerlos y tenerlos listos para preparar cualquier otra receta que lleve este alimento. Además de ello, te muestro como preparar un potaje de garbanzos en Monsieur Cuisine.
Receta de garbanzos en Monsieur Cuisine
Te enseño la manera más fácil de cocer los garbanzos usando el robot de cocina. Además, el proceso es sencillo y se puede seguir en las versiones Plus y Connect.
- Tiempo de preparación: 9 horas
- Cantidad: 500 gramos
Ingredientes
- 2 litros de agua.
- 500 gr de garbanzos.
Preparación
- Poner en remojo los garbanzos al menos durante 8 horas.
- Llena la jarra con agua y programa 12 minutos a velocidad 1 a 100°.
- Coloca el cestillo con los garbanzos y programa a velocidad 2 y a 100° otros 40 minutos.
- Si aún siguen duros, puedes volver a llenar la jarra de agua y seguir cociendo.
Consejos y trucos
- Asegúrate de colocarlos en remojo con suficiente agua cubriéndolos por completo.
- Para cocerlos, es necesario que el agua rompa a hervir antes de incorporar los garbanzos.
Receta de potaje garbanzos en Monsieur Cuisine
Con la siguiente receta podrás hacer un delicioso potaje de garbanzos en la Monsieur Cuisine. En este caso, los pasos también son los mismos indistintamente utilices la versión Connect o la Plus.
- Tiempo de preparación: 60 minutos
- Raciones: 3
Ingredientes
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 200 gr de chorizo
- 500 gr de patatas
- 450 gr de agua
- 60 gr de vino blanco
- 30 gr de aceite de oliva
- 1 tomate pelado
- 1 cebolla
- Sal al gusto
- Pimentón picante
Preparación
- Trocea el tomate y la cebolla colocándolos en el vaso y programando 10 segundos a velocidad 7
- Añade el aceite y activa la función Rehogar otros 5 minutos a 120°.
- Trocea el chorizo y añádelo en el vaso. Programa de nuevo la función Rehogar a 120° pero solo 7 minutos.
- Añade las patatas y la sal. Ponlo a rehogar otros 5 minutos más a 120°.
- Agrégale el agua, el vino blanco y el pimentón. Continúa rehogando, pero ahora 30 minutos a 100°.
- Pon los garbanzos y súmale 3 minutos más a la función de rehogar a 100°.
Consejos y trucos
- Si las patatas siguen duras, puedes volver a rehogarlas a 100° hasta que queden bien cocidas antes de añadir los garbanzos.
- Puedes usar garbanzos de bote. En este caso, no necesitarás cocerlos previamente, sino que lo puedes incorporar de manera directa.
Beneficios de los garbanzos
Comer garbanzos tiene un montón de beneficios. Echémosles un vistazo:
- Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, son una excelente fuente de fibra, proteínas y antioxidantes.
- También son bajos en grasa y calorías.
- Los garbanzos son una gran fuente de vitaminas y minerales, como el folato, la tiamina, el magnesio, el zinc y el fósforo.
- Si se combina con harina de trigo integral, la harina de garbanzos puede utilizarse para hacer pan multicereales.
- Los garbanzos pueden añadir un delicioso sabor a las ensaladas.
- Son estupendos en sopas y guisos, siendo el potaje uno de los platos estrella en nuestra gastronomía.
- Es fácil hacer tu propio hummus o falafels en casa haciendo un puré de garbanzos cocidos o enlatados (escurridos y enjuagados) junto con ajo, zumo de limón y especias como el comino y el cilantro.
- Los garbanzos están disponibles en forma seca, pero normalmente se pueden encontrar enlatados en el supermercado y a muy buen precio.
Disfruta de los beneficios de unos buenos garbanzos en tu Monsieur Cuisine Plus o Connect y descubre otras recetas para tu robot de cocina: