Cómo hacer carne estofada con el robot Kenwood Cooking Chef

Los platos elaborados que tienen varios ingredientes y que suelen llevar tiempo muchas veces se nos resisten. Hay que estar muy pendientes todo el tiempo y es complicado conseguir un resultado final como realmente lo queremos.

Sin embargo, te traigo una receta de un estofado con patatas que podrás hacer en tu robot de cocina. El aparato trabajará por ti mientras vas haciendo otras cosas, y te asegura un resultado delicioso. Es muy fácil y sencillo de preparar. Sigue leyendo y descubre de qué se trata.

Saca ya tu robot de cocina Cooking Chef de Kenwood y ponte manos a la obra.

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Receta de estofado con el robot Cooking Chef de Kenwood

Empezamos con esta deliciosa receta, perfecta para cualquier día del año, pero especialmente para los más fríos: ¡no esperes más!

Ingredientes (para 4 comensales)

Preparación paso a paso de un estofado en el Kenwood Cooking Chef

Ahora sí, nos ponemos al lío: preparación por pasos de esta fantástica receta para tu robot de cocina Kenwood.

1. El primer paso es salpimentar la tercena troceada para estofar. Seguidamente, rebózala en harina y déjala reposar.
2. Utiliza el procesador de alimentos de tu robot de cocina para las verduras. Ralla el ajo con el disco pequeño, el pimiento y la cebolla picados y las zanahorias cortadas en rodajas bastante gruesas.
3. Con el gancho de remover colocado en el robot de cocina, añade el aceite y seguidamente la carne enharinada. Programa a 120º a velocidad 1 de remover durante 4 minutos. No te olvides de colocar la tapa anti salpicaduras.
4. Una vez que ya esté listo, saca la carne y deja el aceite para verter ahora en el recipiente las verduras que has cortado antes. Programa a 110º, velocidad 1 de remover durante 15 minutos.
5. Cuando termine, añade nuevamente la carne, el caldo de verduras y el pimentón. Programa tu robot de cocina a velocidad 3 de remover, a 110º durante 60 minutos.
6. Finalmente, pela las patatas y córtalas en trozos medianos. Añádelas cuando acabe el paso anterior y programa nuevamente de la misma forma durante 60 minutos.
7. Ya tienes preparado tu estofado de ternera con patatas. Ahora, ¡a disfrutar!

Consejos extra

Un estofado de ternera admite muchas variantes. Una de ellas es añadir champiñones cortados en trozos pequeños, un tipo de hongo con multitud de propiedades.

Para que quede un buen resultado final es muy importante la calidad de la ternera. Con un plato tan elaborado sería una lástima que la ternera fuese difícil de masticar y tomar, así que échale un ojo a eso y triunfarás seguro.

Otras recetas con robots de Kenwood

El Cooking Chef no es el único modelo de la marca. Tenemos otros robots de cocina, como por ejemplo el kCook Multi, el kMix de Kenwood o el Kenwood Multione. Para todos ellos tenemos un buen recetario: ¡que lo disfrutes!