Cómo preparar una deliciosa crema de calabaza con tu Thermomix

Hacer crema de calabaza con la Thermomix es tan sencillo que estoy segura de que esta receta se convertirá en muy recurrente para ti y para tu familia.

Y no solo eso, sino que uno de los alimentos más beneficiosos para la salud por su alto contenido de minerales, vitaminas, antioxidantes y fibra. Además, tienen un bajo nivel calórico y de grasas, por lo cual son perfectas para cumplir dietas con requerimientos nutricionales.

Otra de sus maravillas es que permite añadir otros ingredientes que potencien el valor nutricional y regalen sabores diferentes. A continuación, te muestro los ingredientes y el paso a paso y te sugiero otras variantes para deleitar a tu paladar y ampliar tu recetario.

Receta de crema de calabaza Thermomix (solo calabaza)

Una de las verduras ideales para realizar cremas saludables es la calabaza, sobre todo, por su textura, color e irresistible sabor un poco dulce. Además, requiere un menor tiempo de cocción a diferencia de otras verduras.

Si tienes una Thermomix podrás realizar esta preparación en minutos, ya que este equipo te facilita hacer diversas funciones de forma rápida y segura.

Ingredientes

  • ½ kg de calabaza.
  • 400 ml de agua o caldo que quieras, aunque te sugiero que sea de verduras
  • Sal al gusto (No te excedas, recuerda que se trata de una receta saludable).

Preparación

  1. Quita la piel y las semillas de la calabaza por completo y pícala en trozos medianos.
  2. Añade la verdura, el agua y la sal a la Thermomix. Programa la temperatura a 100° con una velocidad de 1 alrededor de 10 minutos.
  3. Tritura la verdura y programa tu ayudante de cocina a una velocidad progresiva entre 5, 7 y 10 alrededor de un minuto cada una.
  4. Espera a que disminuya la temperatura de la Thermomix a un mínimo de 80° para servir. Decora como prefieras.

crema de calabaza y zanahoria thermomix

Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix

Ya sabes cómo preparar una simple y deliciosa crema de calabaza con la Thermomix. Ahora es turno de añadir nuevos, sabrosos y nutritivos ingredientes. Así que abre tu nevera y busca zanahorias. De esta forma, tu receta tendrá un sabor más exquisito y aportará otros beneficios a tu salud.

Ingredientes

  • ½ kg de calabaza.
  • 2 zanahorias grandes o 3 pequeñas.
  • 1 cebolla mediana.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 500-600 ml de agua o caldo de que quieras. Te vuelvo a recomendar que sea de verduras.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Limpia la cebolla, retira la piel de las zanahorias y añade todo a la Thermomix para trocear durante 4 segundos a una velocidad de 4.
  2. Vierte el aceite de oliva y sofríe durante 5 minutos a una temperatura de 120° y un nivel de velocidad 1.
  3. Quita la piel y las semillas de la calabaza por completo. Después pícala en trozos medianos.
  4. Añádela a la mezcla anterior y programa tu ayudante de cocina otros 10 minutos a temperatura de 100°. Esto lo tienes que hacer con la velocidad en el nivel 1.
  5. Añade la sal y el agua hasta cubrir las verduras. Cocina durante 15 minutos a 100° y programa tu Thermomix en la primera velocidad.
  6. Tritura la verdura y programa el equipo para un minuto a una velocidad progresiva de 5, 7 y10 cada una.
  7. Espera a que reduzca la temperatura de la Thermomix a un mínimo de 80° y sirve. Decora a tu gusto.

crema de calabaza thermomix velocidad cuchara

Innova y adapta la receta a tu gusto: ¿qué más puedes añadir a esta receta?

Es momento de sacar a relucir la creatividad y hacer diferentes tipos de recetas con esta crema de calabaza. Recuerda no alterar su estado ligero y saludable, ya que es una preparación libre de grasa y bajo nivel calórico.

Puedes añadir diferentes ingredientes y disfrutar de otras cremas de verduras más deliciosas:

  • Puedes hacer una crema de calabaza y curry. En este caso, solo necesitas añadir una cucharada de curry justo en el momento de sofreír
  • Para una crema de calabaza y puerro debes utilizar la parte blanca en rodajas. Con 2 unidades es más que suficiente. En este caso, tienes que trocearlos y freírlos cuando empieces a preparar la receta.
  • Para crema de calabaza y calabacín solo tienes que pelar el calabacín y utilizar las mismas cantidades para ambas verduras. Después, debes verterlas en la Thermomix y terminar de realizar la crema.
  • Si quieres intensificar ese sabor dulce arriésgate a usar leche de coco o manzanas. Si haces esta preparación con leche de coco necesitarás 400 ml de este fresco y saludable ingrediente.
  • Para la preparación de calabaza y manzanas debes pelar la fruta y retirar las semillas. Unos 220 gramos de manzana serán perfectos. Debes añadir todo a la vez para batir y cocinar la crema.
  • A pesar de todo lo bueno que ofrece, sé que los más pequeños suelen preferir otros platos. Para que le guste a los niños, también puedes añadir una patata. Previamente, la debes haber pelado en trozos y la debes introducir a la vez que el ingrediente principal.
  • Si lo prefieres, puedes añadir otras especias como cúrcuma o comino. En cualquier caso, se introduce igualmente a la vez que los demás alimentos.

Como nota aclaratoria: cualquiera de las recetas expuestas es válida tanto con la TM5 como con la TM6 y que las preparaciones son para 4 personas.

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