¿Te gustaría aprender a hacer una crema de calabacín con la Monsieur Cuisine?
Este es uno de los platos favoritos para quienes están haciendo dieta, especialmente en otoño. Además, su ingrediente principal es muy beneficioso para la salud pues ayuda a controlar el colesterol y la hipertensión. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y con el de robot de cocina se hace más rápido.
Además, aprovecho y te explico como preparar otras variantes de la receta básica añadiendo puerro o zanahoria. Verás como en cualquier caso no conlleva ninguna complicación.
Receta de crema de calabacín en Monsieur Cuisine
Con este paso a paso podrás preparar un rico puré de calabacín y patata en Monsieur Cuisine de manera muy sencilla y rápida. Además, puedes usar esta misma receta en las versiones Connect y Plus.
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Raciones: 4
Ingredientes
- 800 gr de calabacines
- 100 gr de cebolla
- 200 gr de patata
- 50 ml de agua
- 40 ml de aceite
- 4 quesitos
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- Coloca en el vaso el calabacín troceado y la cebolla. Programa a velocidad 6 durante 12 segundos. Con una espátula, baja los restos adheridos a las paredes del vaso.
- Añade el aceite y programa Rehogar a 120° de temperatura otros 10 minutos a velocidad 2.
- Incorpora la patata previamente pelada, la sal y el agua. Cocina todo a velocidad 1 durante 20 minutos a temperatura 120°.
- Añade los quesitos y programa otro minuto a velocidad 10 para que el puré quede más cremoso.
Consejos y trucos
- Si los ingredientes no han quedado triturados como quieres puedes repetir el proceso para que quede te gusta.
Crema de calabacín y puerro Monsieur Cuisine
Esta es una de las alternativas más buscadas para preparar este puré y también la puedes hacer tú sin más ayuda que tu robot de cocina. Igualmente, el proceso es el mismo en los modelos Plus y Connect.
- Tiempo de preparación: 35 minutos
- Raciones: 3
Ingredientes
- 500 gr de calabacín
- 200 ml de caldo de pollo
- 1 puerro
- 40 gr de aceite
- 1 patata
- Quesitos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Coloca el puerro y el calabacín cortados en el vaso. Programa a velocidad 4 unos 10 segundos para trocearlos bien.
- Añade el aceite y programa el modo Rehogar otros 10 minutos a 110°.
- Añade las patatas troceadas y programa 3 minutos a 110° para sofreír.
- Añade el caldo de pollo y programa a velocidad 1 otros 15 minutos a 110°.
- Agrega la pimienta y la sal.
- Si la patata ya está tierna, incorpora los quesitos y fúndelo programando 30 minutos a velocidad 2 a 110°.
- Tritura todo con velocidad progresiva de 1 a 10 durante 1 minuto.
Trucos y consejos
- En el último paso, donde se trituran los ingredientes, te aconsejo hacerlo hasta que tenga la textura que buscas.
- Si deseas preparar una crema de calabacín y zanahoria en Monsieur Cuisine solo debes sustituir el puerro por 2 zanahorias.
¿Qué es el puré de calabacín y por qué deberías consumirlo?
Las verduras de hoja como el calabacín tienen un alto contenido en agua y son una excelente fuente de vitaminas.
En concreto, los calabacines contienen vitamina C, betacaroteno, potasio y antioxidantes que ayudan a combatir enfermedades como la hipertensión o los cánceres.
Por ello, este guiso está especialmente recomendado para las personas que sufren de hipertensión o que tienen antecedentes familiares de estos problemas. Puede ser consumido incluso por mujeres embarazadas porque su composición no genera ningún riesgo para el bebé.
Más beneficios del puré de calabacín
- Muy bajo en calorías (sólo 22kcal / 100g)
- Alto contenido en agua (90%) que ayuda a hidratar el cuerpo
- Rico en nutrientes como el potasio, el magnesio, el hierro y el fósforo Minerales conocidos por combatir la anemia, la fatiga o el riesgo de diabetes.
- Previene la hipertensión porque contiene potasio, calcio y magnesio.
- Los ingredientes necesarios para la receta son muy pocos y fáciles de conseguir.
¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo!
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