Cómo hacer cheesecake sin hornear con Kmix: receta fácil y rápida

Mmm… con sólo pensar en una tarta de queso se me hace la boca agua. Espero que a ti también porque lo que te traigo es una receta deliciosa que podrás preparar con tu robot de cocina y sin necesidad de hornear. Fácil, rápido y con unos ingredientes muy sencillos de conseguir.

Ya hicimos en su día un análisis completo del kMix de Kenwood. Uno de los mejores robots amasadores del año, sin duda alguna.

Es una muy buena idea para presentar como postre en cualquier comida, ya que suele gustar a todo el mundo y no resulta demasiado pesada. También puede servirte para el momento de tomar café o para la merienda. ¡Es ideal para cualquier momento!

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receta de cheesecake en kmix sin hornear

Receta fácil de Cheesecake neoyorkino en el kMix de Kenwood

¿Todo listo? Empezamos una de las recetas más DELICIOSAS que tengo en mi recetario. Espero que la disfrutes tanto como yo. Coge tu robot de pastelería kMix y a disfrutar:

Ingredientes

  • 8 galletas María (o de otra marca, pero similares en tamaño y sabor)
  • 200 ml de nata líquida
  • 50 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de azúcar moreno
  • ½ vaso de chupito de extracto de vainilla
  • ½ kilo de queso crema
  • 9/10 fresas
  • Un puñado de frambuesas

Cómo hacer cheesecake original paso a paso en el kMix

  1. Lo primero de todo es preparar la base de la tarta. Para ello, parte en dos o tres pedazos las galletas en el bol de tu robot de cocina y tritura a velocidad media.
  2. Cuando las galletas ya estén trituradas, añade la mantequilla derretida (la puedes derretir en el microondas en un momento) y el azúcar moreno.
  3. Deja que mezcle todo durante un par de minutos y una vez lo tengas, pon la base de galleta sobre el molde en que harás la tarta (mejor si es redondo). Aplana la mezcla y ponla a refrigerar.
  4. Vamos ahora con la siguiente capa de la tarta. Para ello, añade la nata líquida en el bol de tu KMix y deja batir hasta que quede ligeramente montada y deja reposar.
  5. En un recipiente, añade el queso crema, azúcar en polvo y el extracto de vainilla. Mezcla todo a velocidad media.
  6. Una vez lo tengas listo, agrégalo al bol de tu robot de cocina donde tenías lista la nata. Mézclalo todo con una cuchara hasta conseguir una mezcla homogénea.
  7. Vamos ya a montar la tarta. Añade la mezcla anterior al molde donde ya habías puesto la base de galletas. Repártelo todo de manera uniforme y mete el molde en el refrigerador durante unas horas.
  8. Lava bien las frambuesas y las fresas, y corta estas últimas por la mitad. Decora la tarta con estas frutas a tu gusto.
  9. Ya tienes lista tu tarta cheesecake. ¡Que la disfrutes!

como hacer cheesecake sin horno

Consejos extra

Si quieres ofrecer también algo de beber y no sabes qué puede combinar muy bien con estos dulces, te recomiendo una copa de champán o un cóctel casero. Intenta que no sea muy dulce para contrarrestar el sabor de la cheesecake.

Otras recetas para robots Kenwood

Conoce de cerca los mejores modelos de robots Kenwood del 2021 a través de sus recetas. La marca nos deleita con modelos como el robot amasador kCook, el Cooking Chef de Kenwood o el robot de cocina Multione. Descubre todo lo que tienen para ti:

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