¿Sabías que puedes preparar barritas energéticas con tu Thermomix? Aunque no lo creas, podrás realizar este nutritivo alimento en tu casa y olvidarte de las que venden en los supermercados.
En realidad, este robot de cocina es tu aliado ideal para este tipo de recetas, ya que te ayuda a procesar todos los ingredientes con sus múltiples funcionalidades. Es decir, podrás licuar, triturar, cocinar, mezclar y sofreír.
Te vamos a mostrar los ingredientes y los pasos a seguir para que disfrutes de este saludable aperitivo. Igualmente, te mostramos algunas alternativas en caso de que padezcas alguna alergia o seas intolerante a la lactosa. Podrás añadir los ingredientes que más te gusten o te convengan.
Receta de barritas energéticas caseras en Thermomix
¿Estás a dieta o quieres mantener un estilo más saludable? Puedes optar por preparar estas barritas proteicas con ingredientes naturales y adaptadas a tu gusto. Disfruta de la siguiente receta entre comidas o a la hora que quieras.
Ingredientes
- 125 gr de almendras.
- 125 gr de frutas deshidratadas.
- 150 gr de orejones de albaricoque.
- 150 gr de dátiles de preferencia sin hueso.
- 50 gr de nueces.
- 40 gr de pasas.
- 20 gr de semillas de calabaza.
- 87 ml de aceite de coco.
- 30 gr de sirope de agave.
- 2 cdtas. de semilla de chía.
Preparación
- Calienta el aceite de coco y el sirope de agave.
- Añade en el vaso de tu Thermomix las almendras, las frutas deshidratadas, los orejones, los dátiles, las nueces, las pasas, las semillas de chía y de calabaza.
- Programa 15 segundos para triturar a una velocidad progresiva entre 5 y 10.
- Incorpora a los alimentos triturados, el aceite de coco y el sirope de agave. Programa a una velocidad 2 por 10 segundos.
- Retira inmediatamente la mezcla (debe quedar como una masa).
- En una bandeja forrada con papel de horno incorpora la masa y aplasta hasta alcanzar un grosor mínimo de 1 centímetro.
- Sobre la masa coloca papel para horno y algún objeto de modo que haga presión. Deja reposar por unos 10 minutos.
- Refrigera unas 3 horas como mínimo.
- Para finalizar, corta con un cuchillo con la forma que quieras. ¡Enhorabuena! Ya puedes disfrutar de unas ricas y nutritivas barritas energéticas.
Consejos y trucos
Te aconsejamos refrigerar en un recipiente cerrado de forma hermética las barritas que no vayas a consumir de manera inmediata. Asimismo, añade las frutas y los frutos secos que más te gusten o te convengan. Puedes combinar con miel o chocolate y el resultado será inigualable. Si lo prefieres, puedes sustituir las pasas por arándanos
Barritas para deportistas de avena y plátano: receta para Thermomix
Si haces ejercicio físico es importante que te nutras con barritas energéticas para deportistas ricas en antioxidantes, proteínas y omega 3. Estas reducen la fatiga y te aportan mayor energía.
Presta atención a la siguiente receta de barritas para deportistas de avena y plátano.
Ingredientes
- ½ cucharadita de canela.
- 130 gr de avena en hojuelas.
- 130 gr de dátiles sin hueso.
- 130 gr de nueces picadas por mitad.
- 200 gr de plátano maduros en rodajas (2 plátanos aproximadamente).
- 65 gr de coco rallado.
- ½ cucharadita de sal.
- ½ cucharadita de aceite o en su defecto papel de hornear.
Preparación
- Precalienta el horno a 180°.
- Engrasa el molde o coloca el papel para hornear de modo que cubra todo el molde.
- Añade los dátiles sin hueso al vaso de tu Thermomix. Programa 2 segundos para trocear en modo turbo 2 veces.
- Si quedan trozos de dátiles pegados a las paredes del vaso, quítalos con una espátula.
- Añade el resto de los ingredientes y vuelve a trocear 2 veces otros 2 segundos a velocidad turbo.
- Vierte la mezcla en el molde.
- Nivela la superficie de la mezcla y con un cuchillo marca los cortes de las barritas del tamaño que prefieras.
- Llévalas al horno 30 minutos a la misma temperatura utilizada para precalentar.
- Retira del horno y deja que enfríen durante media hora.
- Desmolda y corta por el área marcada. ¡Así de simple!
Consejos y trucos
En primer lugar, comprueba si las barritas empiezan a dorarse antes de los 30 minutos. Si es así, apaga y retira sin esperar el tiempo recomendado. Es importante que las conserves en un recipiente cerrado de forma hermética.
En ambos casos, las preparaciones son para 4 personas.
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